El orden Alismatales contiene alrededor de 165 géneros de plantas, del grupo de las monocotiledóneas, con 14 familias ampliamente distribuidas. La mayoría de las familias están compuestas por herbáceas no suculentas. Estas plantas se encuentran frecuentemente en medios acuáticos.
Las flores están normalmente agrupadas en inflorescencias y las semilla maduras carecen de endosperma.